Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
E 575 GDL (Glukono Delta Lakton), gıda endüstrisinde asitlik düzenleyici ve topaklanma önleyici olarak kullanılan bir katkı maddesidir. CAS 90-80-2 numaralı bu bileşik, özellikle et ürünleri, peynir ve hamur işlerinde kontrollü asitleme sağlar. Aynı zamanda kabartma tozu sistemlerinde ve kozmetik formülasyonlarında da tercih edilir. Gıda güvenliği standartlarına uygun, yüksek saflıkta bir üründür.
Product information
E 575 GDL (Glucono Delta Lactone) is a food additive used as an acidity regulator and anti-caking agent in various industrial applications. With CAS 90-80-2, this ingredient provides controlled acidification in meat products, cheese, and baked goods. It also acts as a leavening agent in baking powder systems and is used in cosmetic formulations. A high-purity product that meets food safety standards.