Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
Ayçiçek lesitini, gıda endüstrisinde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılan doğal bir fosfolipit karışımıdır (CAS 8002-43-5). Yüksek lesitin içeriği sayesinde çikolata, margarin, soslar ve unlu mamullerde homojen bir yapı sağlar. Ayrıca kozmetik ve farmasötik uygulamalarda da tercih edilir.
Product information
Sunflower lecithin is a natural phospholipid mixture (CAS 8002-43-5) used as an emulsifier and stabilizer in the food industry. With high lecithin content, it ensures homogeneous structure in chocolate, margarine, sauces, and baked goods. It is also preferred in cosmetic and pharmaceutical applications.