Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
E 163 Mor Havuç WSL, doğal kaynaklardan elde edilen bir gıda boyasıdır. Antosiyaninler açısından zengin olan bu ürün, mor havuç özünden üretilir ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır. İçecekler, şekerlemeler, süt ürünleri ve reçellerde canlı mor renk sağlar. pH duyarlılığı sayesinde asidik ortamlarda kırmızımsı tonlara dönüşebilir. Doğal etiketleme için idealdir ve sentetik boyalara alternatif sunar.
Product information
E 163 Purple Carrot WSL is a natural food colorant derived from purple carrot extract. Rich in anthocyanins, it provides vibrant purple shades for beverages, confectionery, dairy products, and jams. Its pH sensitivity allows color shifts to reddish tones in acidic environments. Ideal for clean-label products, it offers a natural alternative to synthetic dyes. This water-soluble liquid is easy to incorporate into various formulations.