Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
İnosinat, doğal olarak et ve balıkta bulunan bir nükleotit türevi olup, gıda endüstrisinde lezzet arttırıcı olarak kullanılır. Genellikle monosodyum glutamat (MSG) ile sinerjik etki göstererek umami tadını güçlendirir. E631 koduyla bilinen bu katkı maddesi, çorbalar, soslar, atıştırmalıklar ve hazır yemeklerde yaygın olarak tercih edilir. İnosinat, gıdaların doğal lezzet profilini iyileştirirken, düşük sodyum içeriği sayesinde sağlıklı alternatifler sunar. Endüstriyel kullanımda, toz formda kolayca çözünür ve stabil bir yapıya sahiptir. Gıda güvenliği açısından onaylanmış olup, belirli limitler dahilinde tüketildiğinde zararsızdır.
Product information
Inosinate is a nucleotide derivative naturally found in meat and fish, widely used as a flavor enhancer in the food industry. It often works synergistically with monosodium glutamate (MSG) to amplify umami taste. Known as E631, this additive is commonly added to soups, sauces, snacks, and ready meals to improve their natural flavor profile. Inosinate offers a low-sodium alternative while maintaining rich taste, making it popular in health-conscious formulations. In industrial applications, it dissolves easily in powder form and remains stable under various processing conditions. Approved by food safety authorities, it is considered safe when consumed within regulated limits. Order now for industrial use.