Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
E 163 (Antosiyanin), gıda ve içecek endüstrisinde doğal renklendirici olarak kullanılan suda çözünür bir pigmenttir. CAS numarası 11029-12-2'dir. Kırmızı, mor ve mavi tonlar elde etmek için idealdir. pH'a duyarlı yapısı sayesinde asidik ortamlarda stabil renk sağlar. Ayrıca kozmetik ve farmasötik ürünlerde de tercih edilir. Doğal kaynaklı olması, tüketici taleplerini karşılamak isteyen üreticiler için avantaj sağlar. Yüksek saflıkta ve endüstriyel ölçekte tedarik edilebilir.
Product information
E 163 (Anthocyanin) is a water-soluble pigment used as a natural colorant in the food and beverage industry. Its CAS number is 11029-12-2. It is ideal for achieving red, purple, and blue shades. Due to its pH-sensitive nature, it provides stable color in acidic environments. It is also preferred in cosmetics and pharmaceutical products. Being naturally derived offers an advantage for manufacturers aiming to meet consumer demand. Available in high purity and industrial quantities.