Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
Sodyum Asit Pirosfosfat (SAPP-28), gıda endüstrisinde kabartma tozu olarak yaygın kullanılan bir fosfat türevidir. CAS 7758-16-9 numaralı bu kimyasal, unlu mamullerde mayalanma sürecini düzenler ve doku iyileştirici özellik sağlar. Ayrıca işlenmiş et ürünlerinde renk koruyucu ve nem tutucu olarak görev yapar. Yüksek saflıkta ve gıda sınıfı kalitede temin edilebilir.
Product information
Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP-28) is a phosphate derivative widely used as a leavening agent in the food industry. With CAS number 7758-16-9, this chemical regulates fermentation in baked goods and provides texture improvement. It also acts as a color preservative and moisture retainer in processed meat products. Available in high purity and food-grade quality.