Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
Sodyum Asit Pirosfosfat (SAPP 28), gıda endüstrisinde kabartma tozu olarak yaygın kullanılan bir fosfat türevidir. CAS 7758-16-9 numarasına sahip bu kimyasal, unlu mamullerde mayalanma sürecini düzenler ve doku iyileştirici etki sağlar. Ayrıca et işleme ve deniz ürünleri işlemede nem tutucu olarak tercih edilir. Yüksek saflıkta ve gıda sınıfı kalitede temin edilebilir.
Product information
Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP 28) is a phosphate derivative widely used as a leavening agent in the food industry. With CAS number 7758-16-9, this chemical regulates fermentation in baked goods and improves texture. It is also preferred as a moisture retainer in meat and seafood processing. Available in high purity and food-grade quality.