Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
E633 (Kalsiyum İnosinat), gıda endüstrisinde lezzet arttırıcı olarak kullanılan bir nükleotiddir. Genellikle et, balık, çorba ve atıştırmalık ürünlerde umami tadını güçlendirmek için tercih edilir. CAS numarası 38966-29-9 olan bu katkı maddesi, guanilat ve inosinat türevleriyle sinerjik etki gösterir. Yüksek saflıkta üretilen E633, gıda güvenliği standartlarına uygun olup, ürünlerin lezzet profilini iyileştirir.
Product information
E633 (Calcium Inosinate) is a nucleotide used as a flavor enhancer in the food industry. It is commonly added to meat, fish, soups, and snacks to boost umami taste. With CAS number 38966-29-9, this additive works synergistically with guanylate and inosinate derivatives. Produced in high purity, E633 complies with food safety standards and improves the flavor profile of finished products.