Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
E541 (Sodyum Alüminyum Fosfat), gıda endüstrisinde kabartıcı ajan olarak kullanılan bir katkı maddesidir. CAS numarası 7785-88-8 olan bu bileşik, unlu mamullerde hamurun kabarmasını sağlar ve doku düzenleyici olarak işlev görür. Asidik yapısı sayesinde kabartma tozlarında sıkça tercih edilir. Ayrıca peynir üretiminde emülgatör olarak da kullanılabilir. Yüksek saflıkta ve endüstriyel standartlara uygun olarak temin edilebilir.
Product information
E541 (Sodium Aluminium Phosphate) is a food additive primarily used as a leavening agent in the baking industry. With CAS number 7785-88-8, this compound helps dough rise and improves texture in baked goods. Its acidic nature makes it a common component in baking powders. It also serves as an emulsifier in cheese production. Available in high purity, it meets industrial standards for reliable performance.