Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
E481 (Sodyum Stearoil-2-Laktilat), gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir emülgatördür. Unlu mamullerde hamur yapısını iyileştirir, hacim artışı sağlar ve raf ömrünü uzatır. Ayrıca süt ürünleri, soslar ve şekerlemelerde stabiliteyi artırır. CAS numarası 25383-99-7 olan bu katkı maddesi, su ve yağın homojen karışmasını sağlayarak ürün kalitesini yükseltir. Gıda güvenliği standartlarına uygun olarak üretilir.
Product information
E481 (Sodium Stearoyl-2-Lactylate) is a widely used emulsifier in the food industry. It improves dough structure in baked goods, enhances volume, and extends shelf life. This additive also increases stability in dairy products, sauces, and confectionery. With CAS number 25383-99-7, it ensures homogeneous mixing of water and oil, boosting product quality. Produced in compliance with food safety standards, it is ideal for industrial applications.