Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
E473 sukroz yağ asidi esterleri, yüksek kaliteli bir gıda katkı maddesi olarak emülgatör ve stabilizatör görevi görür. Genellikle unlu mamuller, süt ürünleri, çikolata ve dondurma gibi işlenmiş gıdalarda kıvam artırıcı ve tekstür iyileştirici olarak kullanılır. CAS numarası 126-13-6 olan bu bileşik, su ve yağ karışımlarını homojen hale getirerek ürün raf ömrünü uzatır. Ayrıca kozmetik ve farmasötik endüstrilerde de yaygın olarak tercih edilir.
Product information
E473 sucrose esters of fatty acids serve as high-quality food additives with emulsifying and stabilizing properties. Commonly used in processed foods such as baked goods, dairy products, chocolate, and ice cream, they enhance texture and improve shelf life. With CAS number 126-13-6, this compound effectively blends water and oil mixtures, ensuring product consistency. Additionally, it finds broad application in cosmetics and pharmaceutical industries.