Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
E417 (Tara sakızı), gıda endüstrisinde kıvam artırıcı ve stabilizatör olarak kullanılan doğal bir polisakkarittir. Peru tara ağacı tohumlarından elde edilen bu katkı maddesi, dondurma, sos ve süt ürünlerinde yaygın olarak tercih edilir. CAS numarası 39300-88-4 olan tara gamı, suda çözünerek viskoz bir jel oluşturur ve ürünlerin dokusunu iyileştirir.
Product information
E417 (Tara gum) is a natural polysaccharide used as a thickening agent and stabilizer in the food industry. Derived from the seeds of the Peruvian tara tree, this additive is commonly preferred in ice cream, sauces, and dairy products. With CAS number 39300-88-4, tara gum dissolves in water to form a viscous gel, improving product texture and consistency.