Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
E405 Propane-1,2-Diol Alginat (Propilen Glikol Alginat) CAS 9005-37-2, gıda ve endüstriyel uygulamalarda koyulaştırıcı, stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılan bir karbonhidrat türevidir. Asidik koşullarda jel oluşturma özelliği sayesinde özellikle salata sosları, bira ve süt ürünlerinde tercih edilir. Yüksek viskozite ve su bağlama kapasitesi sunar.
Product information
E405 Propane-1,2-Diol Alginate (Propylene Glycol Alginate) CAS 9005-37-2 is a carbohydrate derivative used as a thickener, stabilizer, and emulsifier in food and industrial applications. It forms gels under acidic conditions, making it ideal for salad dressings, beer, and dairy products. It offers high viscosity and water-binding capacity.