Ürün kataloğuna dön / Back to catalog
Dil / Language
Ürün bilgisi
Metatartarik asit, şarap ve meyve suyu üretiminde tartar stabilizasyonu için kullanılan bir gıda asididir. CAS numarası 39469-81-3 olan bu bileşik, kristalleşmeyi önleyerek ürün kalitesini artırır. Ayrıca asitlik düzenleyici olarak da işlev görür. Yüksek saflıkta metatartarik asit, gıda endüstrisinde güvenle kullanılır.
Product information
Metatartaric acid is a food acid used for tartar stabilization in wine and fruit juice production. With CAS number 39469-81-3, this compound prevents crystallization, enhancing product quality. It also functions as an acidity regulator. High-purity metatartaric acid is safely used in the food industry.